こだわり

  • 1ヶ月に1頭しか出荷されない幻の肉

    滋賀県生産者のマルキ牧場の福永さんが、成長ホルモン剤など促進剤は一切使用しない昔ながらの飼育方法により、通常20ヶ月とされている飼育を32ヶ月の長期間で大切に飼育でしているため1ヶ月に1頭しか出荷できない稀少肉。東京で唯一仕入れを許された当店で、繊細で芳醇な旨味と脂味の「幻の近江牛」をご賞味ください。

  • 新鮮なもつ焼きは絶品

    幻の和牛串や朝〆の新鮮なもつ串を熟練した職人が備長炭にて、最上の状態に仕上げます。

  • SNS映え、サプライズにお薦め肉ケーキ

    大切な方の記念日、誕生日に欠かせないサプライズといえばケーキ
    インスタ映え、サプライズ演出に最適な土穂だからできる【肉ケーキ】主役満足度120%です。

  • こだわりの希少な和牛

    全国の農家さんから直接仕入れた希少な和牛
    シャトーブリアンをはじめ
    好みのお肉が見つかります

  • 肉の味を何倍にも引き立てるワイン

    数々の肉料理と相性が良いワインを取り揃えている当店。風味や産地などが異なるこだわりのワインをご用意しております。
    オーナー秘蔵のワインも8,000円~100,000円まで。ヨーロッパ各地から新世界まで。

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    貸切可能人数 30名~40名
    宴会最大人数 着席時40名

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    テーブル個室あり(1室/30名~40名様用/扉・壁あり)
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    京王線 府中駅 徒歩2分

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